Confiture de Noël, banane, chocolat, rhum
Une confiture aux airs de Noël, joyeuse mais riche … attention aux calories … Ingrédients 150g de bananes bien mûres
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Lire la suiteJ’avais envie de tenter la création d’un original pour Noël, un sapin réalisé avec des plateaux de meringue et
Lire la suiteLe thé Matcha ne donne pas uniquement cette belle couleur verte aux desserts mais également un parfum subtil très
Lire la suiteA la demande de ma petite fille j’ai réalisé un grand père et une grand mère Manelle en pâte sablée.
Lire la suiteLes manneles peuvent se décliner dans de nombreuses versions. Le traditionnel Mannele en brioche mais également en pain d’épices, en
Lire la suiteUne recette de chocolat chaud du célèbre chocolatier Jean-Paul Hévin pour se réchauffer les papilles par ses températures « polaires ».
Lire la suiteJ’adore ce dessert aérien, composé d’une coque de meringue recouvert d’une généreuse couche de Chantilly et de fruits frais. L’alliance
Lire la suitePas de repas de Noël sans sa bûche en dessert. Biscuit roulé, bûche glacée, aux fruits, au chocolat, à la
Lire la suiteC’est un gâteau léger, agréable à déguster et rapide à préparer car il ne prend que 12
Lire la suiteUne recette gourmande pour le goûter du dimanche ! C’est tout de même meilleur de préparer soit
Lire la suiteIngrédients pour 1 grand cake ou 2 moyens – 225 g farine – 1 sachet de levure – 175
Lire la suiteIngrédients : Ganache 500 g de chocolat noir en tablette ou en pistole 1/2 litre de crème fleurette 50 g
Lire la suiteIngrédients 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat noir 200 g de pétales de maïs type Corn
Lire la suiteVoilà une excellente idée de cadeaux gourmands fait maison à offrir pour Noël. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir
Lire la suiteA préparer la veille ou le matin pour le soir, car il faut le laisser durcir au réfrigérateur au moins
Lire la suiteIngrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 300
Lire la suiteUne recette ludique et traditionnelle à préparer avec les enfant. Ils adorent découper les biscuits avec l’emporte-pièce. Dans l’est de la
Lire la suiteIngrédients : pour 1 gros pot à confiture de 250 gr 140 g de tablette Pralinoise (sans huile de palme)
Lire la suiteDepuis que j’ai testé la recette de Philippe Conticini pour faire le praliné, je n’utilise plus que du praliné
Lire la suiteEn écho au thème de la dernière émission du Meilleur pâtissier sur le thème du chou voici ma recette
Lire la suiteLe cheese cake se prépare la veille. Il n’en sera que meilleur après une nuit au réfrigérateur. Le véritable
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Lire la suitePour préparer un bocal de sucre de Noël Ingrédients 3 oranges bio non traitées 1 kg de sucre 2 cuillères
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Lire la suitePendant les fêtes de fin d’année, les magasins regorgent d’offres de foies gras de toutes sortes et à tous les
Lire la suiteC’est une recette facile et originale pour une entrée rapide à faire. Ingrédients Tranches de pain suédois frais Saumon
Lire la suiteIngrédients pour deux 2 tranches de foie gras frais 1 tranche de pain d’épices 3 pommes des noix de la
Lire la suiteEt voici le Glögg ! non ce n’est pas un nouveau meuble Ikéa mais une boisson venue du nord
Lire la suiteVoici une recette traditionnelle au parfum de l’enfance, la blanquette de veau qui a toujours son petit succès à la maison.
Lire la suitePréparez une petite douceur sucrée pour vous réchauffer en suivant la recette du grand chocolatier parisien Jean-Paul Hévin. Ingrédients pour 4 personnes 68g de
Lire la suiteLe tourteau fromager tient son nom de « tourterie » qui signifie « gâteau » en patois poitevin. Traditionnellement le tourteau était consommé et
Lire la suiteVoici une recette facile pour réaliser les traditionnels petits bonhommes briochés à déguster à la Saint Nicolas appelés « Mannele ».
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Lire la suiteEclair Cobla….à la catalane….. qui rassemble tous les parfums des desserts catalan : crème catalane, fleur d’oranger,
Lire la suiteUn dessert facile à faire et tout en douceur pour entrer dans l’hiver. Ingrédients : pour 6 verrines 120
Lire la suiteLe mug cake est tout simplement un petit fondant logé au creux d’une tasse, prêt en 5 minutes
Lire la suiteGâteau Angkor Voici les grandes lignes de ma création : Thé vert, jasmin, cardamone, gingembre, graines de sésame, mangue
Lire la suiteIngrédients : 4 pommes 8 figues 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre
Lire la suiteJ’avais préparé ce dessert pour le concours annuel organisé par BOCO. En plus cette cette année le thème « un
Lire la suiteIngrédients : 1 tablette de 200 g de Chocolat noir 4 œufs 100 g de beurre 60 g de
Lire la suiteIngrédients pour 4/6 personnes : – 6 poires williams – 125 g de chocolat noir – 120 g de
Lire la suiteEn hommage à nos amis américains en ce jour de 4 juillet, jour de l’indépendance, voici un dessert typiquement USA,
Lire la suiteIngrédients pour 4 nems 4 feuilles de brick carrées 2 poires 16 carrés de chocolat noir Un peu de
Lire la suiteIngrédients pour une galette de 6 personnes 2 cercles de pâte feuilletée pur beurre 4 belles poires fraîches ou
Lire la suite5 Je vous propose un fraisier avec une recette personnelle de génoise au thé matcha qui se marie très bien
Lire la suiteUne recette originale et ludique que j’ai créé pour l’anniversaire de mon fils…. aussi gourmand que sa maman.
Lire la suiteC’est une salade très fraiche pour les amateurs d’exotisme. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de viande de
Lire la suiteLe guacamole est une purée d’avocats, c’est une recette mexicaine typique. Guacamole signifie « purée d’avocats » : guaca étant l’abréviation
Lire la suiteLes crèpes Suzette sont un grand classique de la cuisine française. L’histoire raconte que la recette a été
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