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Recettes au chocolat

Recettes au chocolat

Cake marbré chocolat et thé Matcha
Au chocolat Cakes Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Cake marbré chocolat et thé Matcha

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

  Le thé Matcha ne donne pas uniquement cette belle couleur verte aux desserts mais également un parfum subtil très

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Nems poire et chocolat
Au chocolat Desserts Recettes au chocolat Sucré 

Nems poires chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

  Ingrédients pour 4 nems 4 feuilles de brick carrées 2 poires 16 carrés de chocolat noir Un peu de

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cookies aux pépites de chocolat
Au chocolat Biscuits Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré 

Super cookies aux pépites de chocolat noir

Marie-Christine biscuits, chocolat, cookies

Pour 8 cookies moyens  Ingrédients 220 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

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galette-poires-chocolat
Au chocolat Galettes des rois Recettes au chocolat 

Galette des rois poires-chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes

  Ingrédients pour une galette de 6 personnes 2 cercles de pâte feuilletée pur beurre 4 belles poires fraîches ou

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Galette des rois
Au chocolat Fêtes Galettes des rois Recettes au chocolat 

Galette des rois frangipane et pépites de chocolat

Marie-Christine galette des rois

Temps de préparation + cuisson : compter 1 heure dans la mesure où la pâte feuilletée est déjà prête. Pour

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Galette des rois frangipane, chocolat et orange confite
Au chocolat Fêtes Galettes des rois Recettes au chocolat 

Galette des rois frangipane, chocolat et orange confite

Marie-Christine Brajard Epiphanie, galette des rois

    Temps de préparation + cuisson : compter 1 heure dans la mesure où la pâte feuilletée est déjà

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Biscuits spirales vanille cacao
Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Biscuits spirales vanille cacao

Marie-Christine

Voici une recette de biscuits de Noël en spirale qui plait beaucoup aux enfants. Ingrédients pour 30 biscuits : 100 g

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Mendiants de Noël au chocolat
Au chocolat Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Vivement Noël 

Mendiants de Noël au chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Voilà une excellente idée de cadeaux gourmands pour Noël.  Ingrédients : 250 gr de chocolat noir à pâtisserie Amandes entières

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Crumble de poires – chocolat
Au chocolat Desserts Recettes au chocolat Sucré 

Crumble de poires – chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

  Ingrédients pour 4/6 personnes :  – 6 poires williams – 125 g de chocolat noir – 120 g de

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confiture de Noel banane, chocolat
Au chocolat Confiseries Fêtes Recettes au chocolat Vivement Noël 

Confiture de Noël, banane, chocolat, rhum

Marie-Christine Brajard

Une confiture aux airs de Noël, joyeuse mais riche … attention aux calories … Ingrédients 150g de bananes bien mûres

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Biscuit roulé ganache chocolat blanc et myrtilles
Au chocolat Fêtes Gâteaux Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Biscuit roulé ganache montée au chocolat blanc et myrtilles

Marie-Christine

Ce biscuit roulé est composé d’un biscuit, d’une ganache de chocolat blanc pour garnir l’intérieur du biscuit roulé et l’extérieur

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Chocolat chaud banane-piment de Jean-Paul Hévin
Au chocolat Boissons Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Chocolat chaud banane-piment de Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard chocolat, chocolatier, Desserts, Fêtes, Jean-Paul Hévin

  Une recette de chocolat chaud du célèbre chocolatier Jean-Paul Hévin pour se réchauffer les papilles par ses températures « polaires ».

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Gâteau roulé vertical au chocolat et mascarpone vanille
Au chocolat Fêtes Gâteaux Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Gâteau roulé vertical au chocolat et mascarpone vanille

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, gâteau, Magie de Noël

      C’est un gâteau léger, agréable à déguster et rapide à préparer car il ne prend que 12

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Cake au chocolat du chocolatier Jean-Paul Hévin
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Cake au chocolat du chocolatier Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard cake, chocolat, Jean-Paul Hévin

      Une recette gourmande pour le goûter du dimanche ! C’est tout de même meilleur de préparer soit

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Truffes au chocolat
Au chocolat Confiseries Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Truffes au chocolat et noisette

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Ingrédients : Ganache 500 g de chocolat noir en tablette ou en pistole 1/2 litre de crème fleurette 50 g

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Roses des sables au chocolat blanc et chocolat noir
Au chocolat Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Roses des sables au chocolat blanc et chocolat noir

Marie-Christine Brajard chocolat

  Ingrédients 100 g de chocolat blanc  100 g de chocolat noir 200 g de pétales de maïs type Corn

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Mendiants au chocolat
Au chocolat Confiseries Fêtes Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël 

Mendiants au chocolat

Marie-Christine Brajard cadeaux, chocolat, Fêtes

Voilà une excellente idée de cadeaux gourmands fait maison à offrir pour Noël.  Ingrédients : 250 gr de chocolat noir

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pate-a-tartiner-chocolat-praline
Au chocolat Confiseries Recettes au chocolat Sucré 

Pâte à tartiner chocolat praliné

Marie-Christine Brajard chocolat, pâte à tartiner, praliné

Ingrédients : pour 1 gros pot à confiture de 250 gr 140 g de tablette Pralinoise (sans huile de palme)

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Cheesecake tout chocolat et coulis de caramel au beurre salé
Au chocolat Gâteaux Recettes au chocolat Sucré 

Cheesecake tout chocolat et coulis de caramel au beurre salé

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

  Le cheese cake se prépare la veille. Il n’en sera que meilleur après une nuit au réfrigérateur. Le véritable

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Chocolat chaud à la crème de mangue
Au chocolat Des recettes qui réchauffent Recettes au chocolat Vivement Noël 

Chocolat chaud à la crème de mangue de Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard chocolat, Jean-Paul Hévin, mangue

Préparez une petite douceur sucrée pour vous réchauffer en suivant la recette du grand chocolatier parisien Jean-Paul Hévin. Ingrédients pour 4 personnes 68g de

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Mug-cake chocolat guimauve
Au chocolat Gâteaux Recettes au chocolat Sucré 

Mug-cake chocolat guimauve

Marie-Christine Brajard cake, chocolat, Fêtes, rapide

    Le mug cake est tout simplement un petit fondant logé au creux d’une tasse, prêt en 5 minutes

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muffins aux pépites de chocolat
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Muffins aux pépites de chocolat

Marie-Christine

Ingrédients pour 10 muffins 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de lait 1

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Verrine mousse au chocolat noir et poires caramélisées
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Verrine mousse au chocolat noir et poires caramélisées

Marie-Christine Brajard chocolat, poire

  J’avais préparé ce dessert pour le concours annuel organisé par BOCO. En plus cette cette année le thème « un

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Fondant au chocolat
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Fondant au chocolat noir

Marie-Christine Brajard chocolat, gâteau

  Ingrédients : 1 tablette de 200 g de Chocolat noir 4 œufs 100 g de beurre 60 g de 

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Meringues au chocolat
Au chocolat Biscuits Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré 

Meringues au chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, meringues

Ingrédients  pour 30 meringues 100 gr de sucre en poudre 100 gr de sucre glace 4 blancs d’oeuf 20 gr

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recette des profiteroles
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Profiteroles

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

  > Fabrication des choux > Fabrication de la crème chantilly Nappage chocolat A préparer en dernier pour que nappage

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Bocal SOS Cookies chocolat et cranberries
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Bocal SOS Cookies chocolat et cranberries

Marie-Christine Brajard cadeaux faits maison, chocolat, Desserts

  Une idée de cadeau sympathique et originale : le bocal SOS cookies. L’idée est simple, il suffit de mettre

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Religieuses au chocolat
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Religieuses au chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

  Pour 6 religieuses au chocolat   Pour la pâte à choux : 200 gr d’eau 50 gr de lait

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Ma recette du gâteau Opéra revisité pour Fou de Pâtisserie
Au chocolat Gâteaux Mes desserts Signature Recettes au chocolat Sucré 

Ma recette du gâteau Opéra revisité pour Fou de Pâtisserie

Marie-Christine Brajard Desserts

      Opéra rock au thé Matcha, chicorée et myrtille  Pour son 2e concours, le magazine « Fou de pâtisserie » a proposé à

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Desserts Recettes au chocolat Sucré 

Verrine poires caramélisées, popcorn, mousse au chocolat et chantilly à la fraise

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Une recette crée pour le concours Elle et vire, avec 3 ingrédients imposés : chocolat, poires et crème fluide au

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galette des rois au chocolat Jean-Paul Hévin
Au chocolat Fêtes Galettes des rois Recettes au chocolat 

Galette des rois tout chocolat de Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes

  Pour une galette de 8 personnes Pour la crème d’amandes :  60 g de beurre ramolli 60 g de

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Caramels au chocolat
Au chocolat Confiseries Recettes au chocolat Sucré 

Caramels au chocolat

Marie-Christine Brajard cadeaux faits maison, chocolat, Desserts

Cette recette est extraite du livret de ma Grand-Mère Marthe Labourel, qui consignait, comme le montre la photo ci dessus,

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Recettes de chocolat chaud
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Recettes de chocolat chaud

Marie-Christine Brajard chocolat

Un bon chocolat chaud en rentrant du ski pendant les vacances ou tout simplement en rentrant de l’école avec les

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Gâteau chocolat banane
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Gâteau chocolat banane

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

Pour un gâteau de 8 personnes Temps de préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 200 gr de chocolat

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Coups de coeur sucrés

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