Recette des gâteaux pour fêter Sainte Lucie
Le matin du 13 décembre, jour de la fête de «Sainte Lucie » dans les familles suédoises, les enfants de la famille apporte le petit déjeuner au lit aux parents. Garçons et filles se rassemblent autour du lit. La plus jeune des filles, s’avance toute illuminée et portant un plateau sur lequel sont disposés des mets pour le petit déjeuner : un café fumant, des brioches au safran (Lussekatte ou « chat de Sainte-Lucie), des gâteaux au gingembre en forme d’étoile, de pantin ou de coeur. Les enfants chantent des chants traditionnels.
Il est de tradition de déguster ces spécialités, accompagnées de « glögg » (vin chaud) ou de café.
