Cheesecake aux framboises
Le cheese cake se prépare la veille. Il n’en sera que meilleur après une nuit au réfrigérateur. La «
Lire la suite
Gâteaux
Recettes de gâteaux
Eclair à la catalane
Eclair Cobla….à la catalane….. qui rassemble tous les parfums des desserts catalan : crème catalane, fleur d’oranger,
Lire la suite
Biscuit roulé ganache montée au chocolat blanc et myrtilles
Ce biscuit roulé est composé d’un biscuit, d’une ganache de chocolat blanc pour garnir l’intérieur du biscuit roulé et l’extérieur
Lire la suite
La petite histoire de la bûche de Noël
Pas de repas de Noël sans sa bûche en dessert. Biscuit roulé, bûche glacée, aux fruits, au chocolat, à la
Lire la suite
Gâteau roulé vertical au chocolat et mascarpone vanille
C’est un gâteau léger, agréable à déguster et rapide à préparer car il ne prend que 12
Lire la suite
Carrot cake
A préparer la veille ou le matin pour le soir, car il faut le laisser durcir au réfrigérateur au moins
Lire la suite
Ganache montée chocolat blanc vanille
La ganache est un mélange de chocolat et de crème. Pour la rendre légère, il suffit de la
Lire la suite
Madeleines de Lorraine
La meilleure recette de madeleines à avoir toujours sous la main. Je me suis inspirée de plusieurs recettes et de
Lire la suite
Cupcakes aux fruits rouges
Ingrédients pour une quinzaine de cupcakes : 250 g de farine 4 oeufs 200 g de sucre 200 g de beurre 1
Lire la suite
Cheesecake tout chocolat et coulis de caramel au beurre salé
Le cheese cake se prépare la veille. Il n’en sera que meilleur après une nuit au réfrigérateur. Le véritable
Lire la suite
Cake à la banane de Philippe Conticini
Pour réaliser ce cake à la banane, j’ai repris une recette de gâteau à banane de Philippe Conticini et c’est
Lire la suite
Le tourteau fromager
Le tourteau fromager tient son nom de « tourterie » qui signifie « gâteau » en patois poitevin. Traditionnellement le tourteau était consommé et
Lire la suite
Mug-cake chocolat guimauve
Le mug cake est tout simplement un petit fondant logé au creux d’une tasse, prêt en 5 minutes
Lire la suite
Fondant au chocolat noir
Ingrédients : 1 tablette de 200 g de Chocolat noir 4 œufs 100 g de beurre 60 g de
Lire la suite
Cheese cake à la vanille
En hommage à nos amis américains en ce jour de 4 juillet, jour de l’indépendance, voici un dessert typiquement USA,
Lire la suite
Recette de fraisier génoise au thé Matcha
5 Je vous propose un fraisier avec une recette personnelle de génoise au thé matcha qui se marie très bien
Lire la suite
Gâteau d’automne aux pommes
C’est la saison des pommes… cette semaine Macuisinedesaison vous livre plusieurs recettes gourmandes aux pommes ! Et pour commencer voici
Lire la suite
Fraisier façon charlotte aux biscuits roses
J’utilise un moule à pâtisserie à charnière de 22 cm de diamètre. Pour faciliter le démoulage en plus du
Lire la suite
Gâteau pommes cannelle
Un gâteau d’automne simple à faire et délicieux. Ingrédients : 6 grosses pommes 125 gr de farine 125
Lire la suite
Charlotte aux fraises
Ingrédients pour une charlotte pour 6 personnes 500 gr de fraises 20 biscuits à la cuillère 4 cuillères à
Lire la suite
Ma recette du gâteau Opéra revisité pour Fou de Pâtisserie
Opéra rock au thé Matcha, chicorée et myrtille Pour son 2e concours, le magazine « Fou de pâtisserie » a proposé à
Lire la suite
Pain d’épices de Noël
L’origine du pain d’épice remonte très loin dans l’histoire : déjà du temps des anciens égyptiens l’on consommait un pain
Lire la suite
Gâteau aux cranberries
Ingrédients 3 oeufs 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 10 cl de crème fraîche 1
Lire la suite
Bûche de Noël au Mascarpone, speculoos et crème de marron
Cette bûche façon Tiramisu, est légère à déguster. C’est un régal de gourmandise. Voici sa recette. Il préférable de la
Lire la suite
Gâteau renversé pommes caramel
C’est un de mes gâteaux maison préféré. Il est simple à faire et c’est un vrai délice. Il se fabrique
Lire la suite
Muffins au potiron
Ingrédients : 300 gr de chair de potiron 3 oeufs 180 gr de farine 150 gr de beurre 150 gr
Lire la suite