Blanquette de veau à l’ancienne
Voici une recette traditionnelle au parfum de l’enfance, la blanquette de veau qui a toujours son petit succès à la maison.
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Plats chauds
Recettes de plats chauds
Risotto au foie gras, girolles et truffes
Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal.
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Foie gras frais poelé aux pommes
Ingrédients pour deux 2 tranches de foie gras frais 1 tranche de pain d’épices 3 pommes des noix de la
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Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande boeuf dans le gite ou la macreuse 100 gr de
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Chapon farci aux pommes, figues et marrons
Le chapon est un coq qui a été castré afin d’atteindre une plus grande tendreté et une plus grande
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Risotto aux champignons
Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un
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Soufflé au fromage
Ingrédients (pour 1 soufflé de 4 personnes) : 5 oeufs 150 gr d’emmental ou de parmesan râpé
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Pâtiflette
Une recette inspirée de la tartiflette mais avec des pâtes à la place des pommes de terre. Je l’ai nommée :
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Chapon farci
Un classique des fêtes de Noël et qui reste une valeur sûre quand on a une grande tablée à
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Pot au feu de plat de côtes
Voici enfin la recette de mon pot au feu de plats de côtes. J’adore cette viande très parfumée et peu
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Rouelle de porc rôtie au miel et sauce soja
Ingrédients 1 tranche de rouelle de porc (la mienne faisait 1kg300) 1 oignon ail, thym, persil, sel, poivre miel sauce
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Tartiflette
Un plat simple et très agréable les jours de grand froid. Ingrédients pour 6 personnes 4 grosses pommes de terre 400
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Curry de poulet au lait de coco
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 morceau
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Porc au caramel
Ingrédients (6 Personnes) : 1 kg de filet de porc 1 boite de pousses de bambou 1 boite de champignons
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Epaule de dinde rôtie aux épices
Voici une recette simple et originale pour préparée une cuisse de dinde qui sera savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule
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Quiche lorraine
En passant par la Lorraine avec mes sabots… En bonne lorraine, ma première recette à partager avec vous est forcément
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