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Plats chauds

Recettes de plats chauds

Pot au feu de plat de côtes
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Pot au feu de plat de côtes

Marie-Christine Brajard boeuf, plat chaud

Voici enfin la recette de mon pot au feu de plats de côtes. J’adore cette viande très parfumée et peu

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Blanquette de veau à l'ancienne
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Blanquette de veau à l’ancienne

Marie-Christine Brajard plat chaud, veau

Voici une recette traditionnelle au parfum de l’enfance, la blanquette de veau qui a toujours son petit succès à la maison.

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risotto
Fêtes Plats chauds Salé 

Risotto au foie gras, girolles et truffes

Marie-Christine foies gras, girolles, risotto, truffes

Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal.  

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foie gras frais poelé aux pommes
Entrée/apéro chaud Fêtes Plats chauds Salé Vivement Noël 

Foie gras frais poelé aux pommes

Marie-Christine Brajard foie gras, Noël, pommes

Ingrédients pour deux 2 tranches de foie gras frais 1 tranche de pain d’épices 3 pommes des noix de  la

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boeuf bourguignon
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Boeuf bourguignon

Marie-Christine Brajard boeuf, plat chaud

  Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande boeuf dans le gite ou la macreuse 100 gr de

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Chapon farci aux pommes, figues et marrons
Plats chauds Salé Vivement Noël 

Chapon farci aux pommes, figues et marrons

Marie-Christine Brajard Fêtes, Magie de Noël

  Le chapon est un coq qui a été castré afin d’atteindre une plus grande tendreté et une plus grande

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Risotto aux champignons
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Risotto aux champignons

Marie-Christine Brajard champignons, risotto

Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal.  Un

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Soufflé au fromage
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Soufflé au fromage

Marie-Christine Brajard fromage, soufflé

      Ingrédients (pour 1 soufflé de 4 personnes) :  5 oeufs 150 gr d’emmental ou de parmesan râpé

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Pâtiflette
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Pâtiflette

Marie-Christine Brajard pâtes, reblochon

Une recette inspirée de la tartiflette mais avec des pâtes à la place des pommes de terre. Je l’ai nommée :

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Chapon farci
Fêtes Plats chauds Salé Vivement Noël 

Chapon farci

Marie-Christine Brajard Magie de Noël

  Un classique des fêtes de Noël et qui reste une valeur sûre quand on a une grande tablée à

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Rouelle de porc rôtie au miel et sauce soja
Plats chauds Salé 

Rouelle de porc rôtie au miel et sauce soja

Marie-Christine Brajard

Ingrédients 1 tranche de rouelle de porc (la mienne faisait 1kg300) 1 oignon ail, thym, persil, sel, poivre miel sauce

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Tartiflette
Des recettes qui réchauffent Plats chauds Salé 

Tartiflette

Marie-Christine Brajard lardons, pomme de terre, reblochon

Un plat simple et très agréable les jours de grand froid. Ingrédients pour 6 personnes 4 grosses pommes de terre 400

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Recette du Curry de poulet au lait de coco
Asie Par région Plats chauds Recettes asiatiques Salé 

Curry de poulet au lait de coco

Marie-Christine Brajard

  Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 morceau

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Recette du Porc au caramel
Asie Par région Plats chauds Recettes asiatiques Salé 

Porc au caramel

Marie-Christine Brajard

Ingrédients (6 Personnes) : 1 kg de filet de porc 1 boite de pousses de bambou 1 boite de champignons

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Epaule de dinde rôtie aux épices
Plats chauds Salé 

Epaule de dinde rôtie aux épices

Marie-Christine Brajard

Voici une recette simple et originale pour préparée une cuisse de dinde qui sera savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule

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Recette de la Quiche lorraine
Lorraine Par région Plats chauds Salé 

Quiche lorraine

Marie-Christine Brajard

En passant par la Lorraine avec mes sabots… En bonne lorraine, ma première recette à partager avec vous est forcément

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Coups de coeur sucrés

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