Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 10 muffins

150 g de farine
75 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de lait
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
50 g de beurre
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
10 petits moules à muffins

PRÉPARATION

Faire fondre le beurre, y ajouter la farine, le sucre, la levure, la vanille, le sel, le lait et l’oeuf battu.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.
Ajouter les pépites de chocolat et les ajouter à la pâte. Mélanger.
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 20 minutes à 200 degrés.
A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.

Astuce :

Pour éviter que la pâte n’attache aux moules, vous pouvez les beurrer avant de mettre la pâte ou sinon y insérer des petits moules en papier de cuisson, ce que j’ai fait.