Gâteau d’automne aux pommes

C’est la saison des pommes… cette semaine Macuisinedesaison vous livre plusieurs recettes gourmandes aux pommes !

Et pour commencer voici la recette d’un gâteau d’automne aux pommes simple à faire et délicieux.

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé des pommes Royal Gala sucrées.

Ingrédients :

6 grosses pommes 
125 gr de farine
125 gr de sucre roux
1 sachet de levure
75 gr de beurre ramolli + 1 peu pour beurrer le fond du moule
1 pincée de sel
de la vanille
de la cannelle
2 oeufs

1 moule souple pour faciliter le démoulage.


Préparation :

Epluchez, couper les pommes en 4 pour chaque quartier en 3 et en 2 pour faire des gros cubes.

Dans un grand saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure, la vanille, un peu de cannelle, ajoutez les oeufs et mélangez.
Vous pouvez aussi tout mettre dans le bol du Kitchenaid.

Y ajouter le beurre ramolli et mélangez pour obtenir une pâte moelleuse.

Beurrez le fond du moule, saupoudrez de sucre roux.

Faire revenir les morceaux de pommes dans une poèle avec du beurre.
Quand ils sont dorés les étaler au fond du moule beurré.

Versez la pâte dans le moule, faire cuire à 180° pendant 30 mn environ.

Le gâteau peut se déguster chaud ou froid.