Vivement Noël | Ma cuisine de saison

Biscuits sablés de Noël

Une recette ludique et traditionnelle à préparer avec les enfant. Ils adorent découper les biscuits avec l’emporte-pièce. Dans l’est de la

Au chocolat Cakes Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Cake marbré chocolat et thé Matcha

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

Le thé Matcha ne donne pas uniquement cette belle couleur verte aux desserts mais également un parfum subtil très

Entrée/apéro froid Fêtes Salé Vivement Noël

Tiramisu aux 2 saumons, st jacques et tagliatelles de courgette

Marie-Christine Brajard courgettes, saint jacques, saumon, tiramisu

Mon entrée pour le concours BOCO Noël 2013 Rappel des contraintes de la recette : Créer une entrée de Noël

Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Biscuits grand père et grand mère Mannele

Marie-Christine Brajard Magie de Noël

A la demande de ma petite fille j’ai réalisé un grand père et une grand mère Manelle en pâte sablée.

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Sablés viennois ou Spritz

Marie-Christine

Avec ces quantités vous pouvez faire environ 30 spritz mais pour cela il ne faudra pas utiliser une douille avec

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Biscuits spirales vanille cacao

Marie-Christine

Voici une recette de biscuits de Noël en spirale qui plait beaucoup aux enfants. Ingrédients pour 30 biscuits : 100 g

Boissons Fêtes Sucré Vivement Noël

Cocktail de Noël au jus de grenade

Marie-Christine

Ingrédients pour deux verres 2 cl de jus de grenade 1 citron vert pour le jus et 1 pour la

Boissons Fêtes Sucré Vivement Noël

Punch de Noël au jus de pommes

Marie-Christine

Ingrédients pour 4 personnes 80 cl de jus de pommes 10 cl de rhum blanc 23 bâtons de cannelle 4

Boissons Des recettes qui réchauffent Fêtes Vivement Noël

Recette traditionnelle du vin chaud

Marie-Christine

Pendant que les enfants dégustent des savoureux chocolats chauds, les adultes troquent le chocolat pour un bon vin chaud épicé.

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Sapin de Noël en biscuits sablés

Marie-Christine

Réaliser un sapin en biscuits sablés est un des petits plaisirs des préparatifs de Noël. Les ingrédients de base sont

Boissons Des recettes qui réchauffent Fêtes Sucré Vivement Noël

Boisson de Noël : le lait de poule ou Eggnog

Marie-Christine boisson, egg nog, Lait de poule, Noël

Qu’est-ce que le lait de poule ? Le lait de poule, ou eggnog en anglais, est un cocktail d’origine britannique

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Manelles en brioche

Marie-Christine Brajard Magie de Noël

Voici une recette facile pour réaliser les traditionnels petits bonhommes briochés à déguster à la Saint Nicolas appelés « Mannele ».

Pain d'épices, recette de Christophe Felder

Cakes Fêtes Sucré Vivement Noël

Pain d’épices, recette inspirée de Christophe Felder

Marie-Christine

J’ai réalisé de nombreuses fois des pains d’épices mais cette fois ci j’ai testé la recette de Christophe Felder

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Chalet des neiges en biscuit sablé

Marie-Christine

Réaliser une maison en biscuits sablés est un des petits plaisirs des préparatifs de Noël. Les ingrédients de base sont

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Manneles en pain d’épices

Marie-Christine Brajard Noël, Saint Nicolas

Les manneles peuvent se décliner dans de nombreuses versions. Le traditionnel Mannele en brioche mais également en pain d’épices, en

Cakes Gâteaux Sucré Vivement Noël

Pain d’épices de Noël

Marie-Christine Brajard Desserts, Fêtes, Magie de Noël

L’origine du pain d’épice remonte très loin dans l’histoire : déjà du temps des anciens égyptiens l’on consommait un pain

Biscuits Fêtes Grignotage-biscuits Vivement Noël

Biscuits sablés aux noisettes et orange

Marie-Christine

Cette recette est une déclinaison de la recette des biscuits sablés au citron. J’ai remplacé le citron par un parfum

Cakes Fêtes Sucré Vivement Noël

Cake de Noël à l’orange

Marie-Christine Brajard cake, orange

Ingrédients pour 1 grand cake ou 2 moyens – 225 g farine – 1 sachet de levure – 175

Divers Dossiers gourmands Fêtes Gâteaux Sucré Vivement Noël

La petite histoire de la bûche de Noël

Marie-Christine Brajard bûche de Noel, Noël

Pas de repas de Noël sans sa bûche en dessert. Biscuit roulé, bûche glacée, aux fruits, au chocolat, à la

Confiseries Divers Fêtes Sucré Vivement Noël

Sucre de Noël à l’orange et pain d’épices

Marie-Christine Brajard épices, Noël, orange, sucre

Pour préparer un bocal de sucre de Noël Ingrédients 3 oranges bio non traitées 1 kg de sucre 2 cuillères

Au chocolat Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Vivement Noël

Mendiants de Noël au chocolat

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Voilà une excellente idée de cadeaux gourmands pour Noël. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir à pâtisserie Amandes entières

Au chocolat Confiseries Fêtes Recettes au chocolat Vivement Noël

Confiture de Noël, banane, chocolat, rhum

Marie-Christine Brajard

Une confiture aux airs de Noël, joyeuse mais riche … attention aux calories … Ingrédients 150g de bananes bien mûres

Desserts Fêtes Sucré Vivement Noël

Sapin de Noël meringué, mousse à la crème de marron

Marie-Christine Brajard crème de marron, Desserts, Magie de Noël, meringues

J’avais envie de tenter la création d’un original pour Noël, un sapin réalisé avec des plateaux de meringue et

Biscuit roulé ganache chocolat blanc et myrtilles

Au chocolat Fêtes Gâteaux Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Biscuit roulé ganache montée au chocolat blanc et myrtilles

Marie-Christine

Ce biscuit roulé est composé d’un biscuit, d’une ganache de chocolat blanc pour garnir l’intérieur du biscuit roulé et l’extérieur

Au chocolat Boissons Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Chocolat chaud banane-piment de Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard chocolat, chocolatier, Desserts, Fêtes, Jean-Paul Hévin

Une recette de chocolat chaud du célèbre chocolatier Jean-Paul Hévin pour se réchauffer les papilles par ses températures « polaires ».

Dossiers gourmands Fêtes Vivement Noël

Conseils d’achat du foie gras

Marie-Christine foie gras

Pendant les fêtes de fin d’année, les magasins regorgent d’offres de foies gras de toutes sortes et à tous

Dossiers gourmands Fêtes Méditerranée Par région Vivement Noël

Noël provençal

Marie-Christine 13 desserts provençaux

« Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu’un, c’était de mauvaise

Au chocolat Fêtes Gâteaux Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Gâteau roulé vertical au chocolat et mascarpone vanille

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, gâteau, Magie de Noël

C’est un gâteau léger, agréable à déguster et rapide à préparer car il ne prend que 12

Au chocolat Confiseries Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Truffes au chocolat et noisette

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Ingrédients : Ganache 500 g de chocolat noir en tablette ou en pistole 1/2 litre de crème fleurette 50 g

Au chocolat Fêtes Grignotage-biscuits Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Roses des sables au chocolat blanc et chocolat noir

Marie-Christine Brajard chocolat

Ingrédients 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat noir 200 g de pétales de maïs type Corn

Au chocolat Confiseries Fêtes Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Mendiants au chocolat

Marie-Christine Brajard cadeaux, chocolat, Fêtes

Voilà une excellente idée de cadeaux gourmands fait maison à offrir pour Noël. Ingrédients : 250 gr de chocolat noir

Cakes Sucré Vivement Noël

Cake aux fruits confits

Marie-Christine Brajard Desserts

Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 300

Cakes Fêtes Sucré Vivement Noël

Ma recette du pain d’épices

Marie-Christine épices, Noël

L’intérêt de faire son pain d’épices soit même est de pouvoir doser les épices et le sucre. Et puis il

Entrée/apéro froid Salé Vivement Noël

Toasts pain suédois – Saumon fumé et chantilly aux épices

Marie-Christine Brajard saumon

C’est une recette facile et originale pour une entrée rapide à faire. Ingrédients Tranches de pain suédois frais Saumon

Entrée/apéro chaud Fêtes Plats chauds Salé Vivement Noël

Foie gras frais poelé aux pommes

Marie-Christine Brajard foie gras, Noël, pommes

Ingrédients pour deux 2 tranches de foie gras frais 1 tranche de pain d’épices 3 pommes des noix de la

Boissons Des recettes qui réchauffent Sucré Vivement Noël

Recette du Glögg, vin chaud version suédoise

Marie-Christine Brajard boisson, Fêtes, Magie de Noël, vin chaud

Et voici le Glögg ! non ce n’est pas un nouveau meuble Ikéa mais une boisson venue du nord

Au chocolat Des recettes qui réchauffent Recettes au chocolat Vivement Noël

Chocolat chaud à la crème de mangue de Jean-Paul Hévin

Marie-Christine Brajard chocolat, Jean-Paul Hévin, mangue

Préparez une petite douceur sucrée pour vous réchauffer en suivant la recette du grand chocolatier parisien Jean-Paul Hévin. Ingrédients pour 4 personnes 68g de

Desserts Fêtes Sucré Vivement Noël

Pavlova mangue, fruit de la passion, grenade

Marie-Christine Brajard crème de marron, Desserts, meringues, pavlova

J’adore ce dessert aérien, composé d’une coque de meringue recouvert d’une généreuse couche de Chantilly et de fruits

Desserts Sucré Vivement Noël

Verrine mousse de marron

Marie-Christine Brajard Desserts

Un dessert facile à faire et tout en douceur pour entrer dans l’hiver. Ingrédients : pour 6 verrines 120

Biscuits Divers Fêtes Grignotage-biscuits Sucré Vivement Noël

Biscuits étoiles à la cannelle

Marie-Christine Brajard

Ingrédients pour la pâte : 250 g de sucre glace 2 cuillères à café de cannelle en poudre 250

Plats chauds Salé Vivement Noël

Chapon farci aux pommes, figues et marrons

Marie-Christine Brajard Fêtes, Magie de Noël

Le chapon est un coq qui a été castré afin d’atteindre une plus grande tendreté et une plus grande

Au chocolat Desserts Fêtes Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Profiteroles

Marie-Christine Brajard chocolat, Desserts

> Fabrication des choux > Fabrication de la crème chantilly Nappage chocolat A préparer en dernier pour que nappage

Desserts Fêtes Sucré Vivement Noël

Les 13 desserts provençaux

Marie-Christine Brajard Desserts, Magie de Noël, Provence

« Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu’un, c’était de

Au chocolat Fêtes Grignotage-biscuits Vivement Noël

Cookies au chocolat blanc, cranberries, noix de pécan

Marie-Christine Brajard biscuits, chocolat, Desserts, Fêtes, Magie de Noël

Ingrédients pour environ 18 cookies 200 g de farine 75 g de sucre roux 75 g de sucre blanc

Fêtes Plats chauds Salé Vivement Noël

Chapon farci

Marie-Christine Brajard Magie de Noël

Un classique des fêtes de Noël et qui reste une valeur sûre quand on a une grande tablée à

Desserts Sucré Vivement Noël

Verrine pommes caramel speculoos

Marie-Christine Brajard Desserts

Ingrédients pour 4 verrines : 3 pommes 30 gr de beurre 250 gr de mascarpone 3 oeufs 50 gr

Au chocolat Boissons Recettes au chocolat Sucré Vivement Noël

Recettes de chocolat chaud

Marie-Christine Brajard chocolat

Un bon chocolat chaud en rentrant du ski pendant les vacances ou tout simplement en rentrant de l’école avec les

Fêtes Gâteaux Vivement Noël

Bûche de Noël au Mascarpone, speculoos et crème de marron

Marie-Christine Brajard bûche de Noel, speculoos

Cette bûche façon Tiramisu, est légère à déguster. C’est un régal de gourmandise. Voici sa recette. Il préférable de la

Divers Vivement Noël

Bûche de Noël à la rose

Marie-Christine Brajard Magie de Noël

Une recette de bûche à la rose originale, vue sur le web de Aunomdelarose.com http://www.aunomdelarose.com/2011/12/07/buche-de-noel-a-la-rose/

Biscuits Europe du nord Grignotage-biscuits Par région Vivement Noël

Biscuits étoiles au gingembre

Marie-Christine Brajard biscuits, Desserts, Magie de Noël

Ces biscuits sont particulièrement appréciés des suédois pour Noël et pour la sainte Lucie. Ingrédients : une trentaine de

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