Divers Ma revue de presse de la semaine Marie-Christine Brajard Le chef Jean-François Piège, à la tête du Thoumieux et de son restaurant gastronomique, ouvre sa pâtisserie le 20 novembre, à Paris : Gâteaux Thoumieux Salon du chocolat 2013 : Découvrez les croquis des robes gourmandes du défilé de la soirée d’inauguration Ces célébrités qui lancent leurs produits gourmands J – 4 du défilé de la soirée d’inauguration du 19e Salon du chocolat. Les chocolatiers s’activent dans les essayages des robes. ! Le célèbre gâteau au chocolat « Guayaquil » de Jean-Paul Hévin réalisé par Mercotte. La recette est extraite du nouveau livre du chocolatier « Best of Jean-Paul Hévin ». Arnaud Lallement sacré Cuisinier de l’année par le Gaultet Millau Le Meilleur Pâtissier J-9 … Ambiance tournage, dernièresimages inédites ou presque ! Le Club des croqueurs de chocolat révèlera le 31 octobre,au Salon du chocolat à Paris, la liste de ses coups de coeur. Voici en avant-première les 12 chocolatiers lauréats. Nancy : un chocolatier marie pralinés avec vers de farine et grillons New York : le succès des Cronuts Les meilleurs moments de la 1ère journée portes ouvertes de Marmiton. Des chefs étoilés se lancent dans une « foodbox » Mercotte livre quelques secrets de la saison 2 du Meilleur Pâtissier Christophe, de la Boulangerie Rouget est le grand gagnant du concours !
