Equivalences poids, volume

Marie-Christine Brajard

1 oeuf pèse 30 g

1 morceau de sucre pèse 5 g

1 gousse d’ail pèse 5 g

1 noisette de beurre pèse 4 g

1 noix de beurre pèse 15 g soit 1 cuillère à soupe

1 pincée de sel vaut 3 à 5 g

1 cuillère à café de sel = 5 gr

1 cuil. à soupe de sucre = 15 g

Levure sèche : 1 sachet = 2 ¼ cuillères à thé = 7 g

Litres (l.)	Centilitres (cl.)	Décilitres (dl.)	Kilogrammes (kg.)
1litre	100 cl	10 dl	1 kg
1/2 litre	50 cl	5 dl	0,500 kg
1/4 litre	25 cl	2,5 dl	0,250 kg
1/8 litre	12, 5 c	1,25 dl	0,125 kg