Equivalences poids, volume

1 oeuf pèse 30 g

1 morceau de sucre pèse 5 g

1 gousse d’ail pèse 5 g

1 noisette de beurre pèse 4 g

1 noix de beurre pèse 15 g soit 1 cuillère à soupe

1 pincée de sel vaut 3 à 5 g

1 cuillère à café de sel = 5 gr

1 cuil. à soupe de sucre = 15 g

Levure sèche : 1 sachet = 2 ¼ cuillères à thé = 7 g