Pot au feu de plat de côtes
Voici enfin la recette de mon pot au feu de plats de côtes. J’adore cette viande très parfumée et peu
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Plats chauds
Recettes de plats chauds
Blanquette de veau à l’ancienne
Voici une recette traditionnelle au parfum de l’enfance, la blanquette de veau qui a toujours son petit succès à la maison.
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Risotto au foie gras, girolles et truffes
Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal.
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Foie gras frais poelé aux pommes
Ingrédients pour deux 2 tranches de foie gras frais 1 tranche de pain d’épices 3 pommes des noix de la
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Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande boeuf dans le gite ou la macreuse 100 gr de
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Chapon farci aux pommes, figues et marrons
Le chapon est un coq qui a été castré afin d’atteindre une plus grande tendreté et une plus grande
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Risotto aux champignons
Le risotto est un plat du nord de l’Italie. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un
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Soufflé au fromage
Ingrédients (pour 1 soufflé de 4 personnes) : 5 oeufs 150 gr d’emmental ou de parmesan râpé
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Pâtiflette
Une recette inspirée de la tartiflette mais avec des pâtes à la place des pommes de terre. Je l’ai nommée :
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Chapon farci
Un classique des fêtes de Noël et qui reste une valeur sûre quand on a une grande tablée à
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Rouelle de porc rôtie au miel et sauce soja
Ingrédients 1 tranche de rouelle de porc (la mienne faisait 1kg300) 1 oignon ail, thym, persil, sel, poivre miel sauce
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Tartiflette
Un plat simple et très agréable les jours de grand froid. Ingrédients pour 6 personnes 4 grosses pommes de terre 400
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Curry de poulet au lait de coco
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 morceau
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Porc au caramel
Ingrédients (6 Personnes) : 1 kg de filet de porc 1 boite de pousses de bambou 1 boite de champignons
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Epaule de dinde rôtie aux épices
Voici une recette simple et originale pour préparée une cuisse de dinde qui sera savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule
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Quiche lorraine
En passant par la Lorraine avec mes sabots… En bonne lorraine, ma première recette à partager avec vous est forcément
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