Eclair à la catalane
Eclair Cobla….à la catalane….. qui rassemble tous les parfums des desserts catalan : crème catalane, fleur d’oranger,
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Mes desserts Signature
Recettes de mes desserts Signature
Paris-Brest d’automne en brochette crème de marron et speculoos
En écho au thème de la dernière émission du Meilleur pâtissier sur le thème du chou voici ma recette
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Ma recette signature du gâteau Angkor
Gâteau Angkor Voici les grandes lignes de ma création : Thé vert, jasmin, cardamone, gingembre, graines de sésame, mangue
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Recette de fraisier génoise au thé Matcha
5 Je vous propose un fraisier avec une recette personnelle de génoise au thé matcha qui se marie très bien
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Brochette de choux, crème patissière fruit de la passion
Une recette originale et ludique que j’ai créé pour l’anniversaire de mon fils…. aussi gourmand que sa maman.
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Cobla : éclair à la façon catalane
J’avais très envie de créer un éclair à la façon catalane….. qui rassemble tous les parfums des desserts catalans :
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Ma recette du gâteau Opéra revisité pour Fou de Pâtisserie
Opéra rock au thé Matcha, chicorée et myrtille Pour son 2e concours, le magazine « Fou de pâtisserie » a proposé à
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