Gâteau pommes cannelle

Un gâteau d’automne simple à faire et délicieux.

Ingrédients :

6 grosses pommes 
125 gr de farine
125 gr de sucre roux
1 sachet de levure
75 gr de beurre ramolli + 1 peu pour beurrer le fond du moule
1 pincée de sel
de la vanille
de la cannelle
2 oeufs

1 moule souple pour faciliter le démoulage.


Préparation :

Epluchez, couper les pommes en 4 pour chaque quartier en 3 et en 2 pour faire des gros cubes.

Dans un grand saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure, la vanille, un peu de cannelle, ajoutez les oeufs et mélangez.

Y ajouter le beurre ramolli et mélangez.

Ajoutez les morceaux de pommes.

Beurrez le fond du moule, saupoudrez de sucre roux, versez la pâte, faire cuire à 180° pendant 25 mn environ.

Le gâteau peut se déguster chaud ou froid.