Entrées ou plats froids
Salade haricots verts, tomates, thon, anchois, crevettes
Verrine de saumons et courgettes
Tiramisu aux 2 saumons, st jacques et tagliatelles de courgette
Cake salé jambon, poivrons rouges et tomates séchées
Toasts pain suédois – Saumon fumé et chantilly aux épices
Cake chorizo, poivron, tomates, fromage de chèvre
Entrées ou plats chauds
Cassolette de noix de saint jacques au Banuyls
Aumônière de crêpes aux noix de saint jacques
Aumonière de crêpe à l’oseille
Bricks au reblochon et tome de Savoie
Risotto aux champignons (cèpes, giroles, morilles)
Cuisse de dinde rôtie aux épices
Rouelle de porc rôtie au miel et sauce soja
Curry de poulet au lait de coco
Pot au feu de plat de côtes de boeuf
Blanquette de veau à l’ancienne
Chapon farci aux pommes et figues
Macarons chèvre et miel
Macaron foie gras-figue
Plats de fête