Fondant au chocolat noir


Fondant au chocolat noir

Ingrédients :

1 tablette de 200 g de Chocolat noir
4 œufs
100 g de beurre
60 g de  sucre en poudre
50 g de farine
1 yaourt nature entier
+ 1 tablette de chocolat noir pour le nappage
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux dans un bol à basse température au four à micro ondes.
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, mélangez. Ajoutez la farine et le chocolat + beurre, le yaourt. Mélangez bien.
Beurrez votre moule et versez la pâte à gâteau.
Faites cuire au four à 200° environ 10 minutes. 
Si le gâteau ne paraît pas assez cuit à la sortie du four, c’est normal, il doit rester moelleux, il faut le laisser refroidir avant de le démouler.
Personnellement je le recouvre ensuite de chocolat noir fondu à basse température au four à micro ondes.

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