Crumble aux mirabelles


Ingrédients :

500 g de mirabelles
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre à température de la pièce
50 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1,5 cl de sirop d’érable
1,5 cl d’alcool de mirabelles en option


Préparation :
Dans une grande poêle, faites revenir les mirabelles à feu moyen avec le sirop d’érable pendant 5 mn tout en remuant de temps en temps.
Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez un peu d’alcool de mirabelles.
Saupoudrez le fond d’un plat à gratin de poudre d’amande.
Préchauffez le four à 280°C en position grill.
Préparez les miettes de la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.
Versez les mirabelles dans un plat à gratin et recouvrez avec le mélange de miettes.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Servir tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille.

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