ID KDO : bonbons surprise Pierre Hermé

Ces petits bonbons emballés dans un joli papier rouge vont étonner vos amis gourmands. Sur la base de la recette « porte-bonheur » du Flocon d’Or, une Surprise en habits de fêtes, présentée en taille individuelle.

Un gâteau emballé comme un bonbon qui se compose d’un mélange de fruits séchés et confits aux goûts très marqués (pruneau, figue et abricot séchés, cerise, gingembre et citron confits, amande et pistache), parfumés au citron pour en souligner le goût et de pain d’épices moelleux.
Meringue croustillante, confit de fruits de Noël, crème mousseline au citron au pain d’épices, biscuit pain d’épices moelleux.

A déguster avec  : Muscat corse, Gewürztraminer Vendanges Tardives, thé au jasmin.

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