Bricks au reblochon et tome de Savoie

Ingrédients pour 4 personnes

Feuilles de brick
3 Pommes de terre
1 petit pot de confiture d’oignons
1 oignon
Pignons de pin
Du reblochon
1 morceau de tome de Savoie
lardons
sel, poivre, persil

Faire cuire dans l’eau les pommes de terre. Une fois cuites, les éplucher et couper en petits morceaux.

Eplucher l’oignon et émincer. Faire revenir dans une poèle l’oignon, les lardons, les pignons de pin.

Prendre une feuille de brick, placer au centre, les morceaux de pomme de terre, le mélange de la poèle, 1 morceau de reblochon et un morceau de tome. Ajouter une cuillère de confiture d’oignon.
Saler, poivrer et saupoudrer de persil hâché.

Fermer la brique pour former un carré. Placer au four à 180 ° pendant 15 mn.

Servir avec de la salade.

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